公司研發紅棗酒生產線設備是依托現代發酵工藝原理，采用優質當地金絲小棗作為原料，經過分選、清洗、浸泡蒸煮、去核去皮打漿、控溫發酵、蒸餾、冷凍、過濾、殺菌、灌裝。全程全部采用優質304不銹鋼材質制造而成。整條生產線集容器設計、精準自動化控制、保證發酵工藝科學合理。
全自動紅棗酒生產線設備主要包含以下設備：
一、前處理設備
配置分選機、清洗機、蒸煮罐、去核打漿機、集汁槽和衛生級泵、
二、控溫發酵設備
配置控溫發酵罐、儲罐、
三、制冷設備
配置工業冷水機組、冷媒罐和冰水泵及配套冰水管路；
四、蒸餾機組
配置果渣蒸餾機組和白蘭地壺式蒸餾器
五、過濾系統
配置過濾機組，例硅藻土過濾機和膜過濾機、
六、殺菌機
配置超高溫瞬時滅菌機；
七、包裝設備
配置洗瓶機和灌裝機、打塞機、膠帽熱縮機、噴碼機、貼標機、操作平臺等；
